Menciptakan saus steak ayam yang sempurna bisa menjadi kunci untuk mengangkat cita rasa hidangan steak ayam Anda. Berikut adalah panduan lengkap untuk membuat saus steak ayam yang lezat dengan referensi dari berbagai sumber.
Bahan-Bahan
Berikut adalah bahan-bahan yang umum digunakan dalam pembuatan saus steak ayam:
- Tomat merah: 1 buah
- Bawang bombay: 1 buah
- Mentega: 3 sdm
- Bawang putih: 3 siung
- Saus pedas: 1,5 sdm
- Kecap manis: 1,5 sdm
- Saus tiram: 1,5 sdm
- Saus tomat: 3 sachet
- Air: 350 ml
- Tepung maizena: 2 sdm
- Black pepper: Secukupnya
- Garam: Secukupnya
- Kaldu bubuk: Secukupnya
- Gula pasir: Secukupnya
Langkah-Langkah Pembuatan
- Persiapan Bahan: Cincang halus tomat merah dan bawang bombay. Siapkan semua bahan di atas meja dapur Anda.
- Pemasakan: Lelehkan mentega di atas wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Pengentalan: Masukkan tepung maizena dan aduk cepat. Tuangkan air secara bertahap sambil terus diaduk agar tidak menggumpal.
- Penyedapan: Tambahkan saus pedas, kecap manis, saus tiram, dan saus tomat. Bumbui dengan black pepper, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir sesuai selera.
- Penyelesaian: Masak hingga mendidih dan saus mengental. Koreksi rasa dan sajikan bersama steak ayam.
Tabel Perbandingan Saus
| Bahan | Saus Pedas | Saus Tiram | Saus Tomat |
|---|---|---|---|
| Tomat Merah | – | – | 1 buah |
| Bawang Bombay | 1 buah | 1 buah | 1 buah |
| Mentega | 3 sdm | 3 sdm | 3 sdm |
| Bawang Putih | 3 siung | 3 siung | 3 siung |
| Saus | 1,5 sdm | 1,5 sdm | 3 sachet |
| Air | 350 ml | 350 ml | 350 ml |
| Tepung Maizena | 2 sdm | 2 sdm | 2 sdm |
Perkiraan Jumlah Porsi
Resep di atas dapat menghasilkan saus steak ayam untuk 4 porsi. Jika Anda ingin membuat dalam jumlah yang lebih banyak, tingkatkan proporsi bahan sesuai dengan rasio yang diberikan.
Dengan panduan ini, Anda dapat membuat saus steak ayam yang lezat dan mengesankan keluarga serta tamu Anda. Selamat mencoba dan berkreasi dengan resep Anda sendiri!
