Donat madu merupakan variasi donat yang lezat dengan tambahan rasa manis dan aroma khas dari madu. Berikut adalah panduan langkah demi langkah untuk membuat donat madu yang empuk dan lezat.
Bahan-Bahan:
- 550 gr tepung terigu
- 3 kuning telur
- 9 gr ragi instan
- 280 ml susu cair hangat
- 1 sdt baking powder
- 3 sdm madu asli
- 3 sdm margarin
- Sedikit garam
- 1 liter minyak untuk menggoreng
- Topping sesuai selera (misal: parutan keju)
Langkah-Langkah Pembuatan:
-
Pembuatan Adonan:
- Campur susu cair, kuning telur, dan ragi instan dalam sebuah wadah. Aduk rata dengan spatula, kemudian diamkan selama 20 menit sampai ragi aktif.
- Masukkan tepung terigu, baking powder, dan madu asli ke dalam campuran ragi. Uleni hingga adonan kalis.
- Tambahkan margarin dan garam, uleni kembali hingga adonan menjadi elastis. Tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan selama 1 jam.
-
Pembentukan Donat:
- Setelah adonan mengembang, ambil sedikit adonan dan bulatkan sesuai selera.
- Panaskan minyak dalam penggorengan dengan api kecil agar donat berwarna kuning emas.
-
Penggorengan:
- Goreng adonan yang sudah dibentuk hingga berubah warna keemasan.
- Angkat dan tiriskan donat, tunggu hingga dingin.
-
Penyelesaian:
- Oles donat dengan mentega dan taburi dengan topping pilihan Anda.
-
Sajian:
- Sajikan donat madu yang telah selesai dengan secangkir teh atau kopi sebagai teman santai Anda.
Donat madu ini tidak hanya lezat tetapi juga bernilai gizi yang lebih karena kandungan madu di dalamnya. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Untuk variasi resep dan teknik lainnya, Anda bisa menonton video tutorial yang tersedia secara online.
