Makanan rendah kalori adalah kunci untuk menjaga berat badan ideal dan hidup sehat. Berikut adalah beberapa resep makanan rendah kalori yang tidak hanya lezat tetapi juga mudah dibuat di rumah.
Perkedel Telur Rendah Kalori
Bahan:
- 5 butir telur ayam, rebus, kupas, belah dua
- 25 gram tepung tapioka
- 150 gram jamur merang, cincang
- 1/2 sdt garam
Bumbu halus:
- 2 butir bawang merah, iris
- 1 siung bawang putih, iris
- 1 sdt lada
- 1 sdt garam
Cara membuat:
- Belah dua telur rebus dan ambil kuningnya lalu haluskan. Putih telurnya dicincang kasar.
- Campur cincangan telur ayam, jamur merang, tepung tapioka, bumbu halus, dan kuning telur. Aduk sampai merata.
- Bagi adonan menjadi sepuluh bagian dan bentuk sesuai selera.
- Panaskan minyak, goreng hingga berwarna kuning kecokelatan lalu angkat.
- Hidangkan selagi hangat.
Informasi Nutrisi:
Satu porsi perkedel telur berisi 2 buah perkedel dengan total kalori sekitar 213.
Sayur Tahu Jamur Rumput Laut
Bahan:
- 150 gram tahu putih, potong dadu sedang
- 50 gram rumput laut
- 100 gram jamur segar, iris tipis
- 400 ml kaldu ayam
- 1 buah tomat, potong jadi 4
- 1 sdm minyak goreng untuk menumis
Bumbu:
- 1 sdm bawang putih, cincang
- 1 ruas jahe, cincang
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt kecap asin
Cara membuat:
- Panaskan 1 sdm minyak di panci kecil, masukkan jahe dan bawang putih cincang. Tumis hingga aromanya keluar.
- Tuang kaldu di panci, didihkan.
- Masukkan tahu, jamur, tomat, rumput laut, garam, dan kecap. Didihkan kembali lalu angkat.
- Sajikan sayur selagi hangat.
Informasi Nutrisi:
Satu porsi sayur tahu jamur rumput laut hanya mengandung sekitar 45,5 kalori.
Untuk lebih banyak resep rendah kalori, Anda bisa mengunjungi sumber-sumber berikut yang menyediakan beragam pilihan resep sehat dan lezat. Selamat mencoba dan nikmati hidup sehat dengan makanan rendah kalori!
