Nikmati kelezatan masakan tradisional dengan resep daging sapi kuah kuning yang kaya rempah. Sajian ini tidak hanya menggugah selera tetapi juga menghangatkan suasana makan bersama keluarga.
Bahan Utama:
- 250 gram daging sapi tanpa lemak
- 2 buah kentang ukuran sedang, potong sesuai selera
Bumbu Halus:
- 5 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah, iris
- Merica bubuk secukupnya
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- 3 lembar daun salam
- 2 buah sereh ukuran sedang
Pelengkap:
- Irisan cabai (sesuai selera)
Cara Memasak:
- Bersihkan daging sapi dan potong sesuai selera. Rebus hingga empuk.
- Tumis bawang merah hingga harum. Masukkan bumbu halus dan tumis hingga wangi.
- Tambahkan jahe, lengkuas, dan sereh ke dalam tumisan.
- Tuangkan sedikit air, lalu masukkan ke dalam kuah daging sapi.
- Masukkan kentang dan belimbing wuluh. Masak hingga empuk.
- Tambahkan bawang merah tumis, kaldu sapi, garam, merica, dan gula. Aduk rata.
Sajikan hangat dengan nasi putih dan pelengkap irisan cabai untuk menambah kelezatan dan kehangatan dalam setiap suapan.
Selamat mencoba dan semoga keluarga Anda menyukai sajian istimewa ini!
