Es buah naga merupakan minuman segar yang tidak hanya lezat tapi juga penuh dengan nutrisi. Buah naga sendiri kaya akan vitamin C, serat, dan antioksidan yang baik untuk kesehatan. Berikut adalah resep dan langkah-langkah membuat es buah naga yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan:
- 1 buah naga ukuran sedang, kupas dan potong-potong
- 500 ml air putih
- Es batu secukupnya
- Gula pasir atau madu sebagai pemanis (sesuai selera)
- Susu kental manis (opsional)
- Biji selasih (opsional)
Langkah-langkah:
- Persiapan Bahan: Siapkan semua bahan yang diperlukan. Jika ingin menggunakan biji selasih, rendam terlebih dahulu dalam air hingga mengembang.
- Membuat Sirup: Rebus air dan tambahkan gula pasir atau madu. Aduk hingga larut dan biarkan hingga mendidih. Setelah itu, dinginkan sirup tersebut.
- Mengolah Buah Naga: Blender buah naga dengan sebagian air hingga halus. Jika Anda menyukai tekstur yang lebih kasar, Anda bisa memotong buah naga menjadi dadu kecil.
- Penyajian: Campurkan buah naga yang sudah dihaluskan atau dipotong dadu ke dalam gelas saji. Tambahkan es batu, sirup yang sudah dingin, dan susu kental manis jika menggunakan.
- Tambahkan Biji Selasih: Jika menggunakan, tambahkan biji selasih yang sudah mengembang ke dalam gelas.
- Sajikan: Aduk rata semua bahan dan es buah naga siap dinikmati.
Es buah naga ini sangat cocok disajikan saat cuaca panas atau sebagai penyegar setelah beraktivitas. Selain itu, minuman ini juga bisa menjadi pilihan yang sehat untuk menu buka puasa.
Untuk variasi, Anda bisa menambahkan bahan lain seperti potongan buah lain, jelly, atau nata de coco untuk menambah tekstur dan rasa. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!
