Indonesia kaya akan kuliner tradisional, termasuk jajanan pasar yang tidak hanya lezat tapi juga tahan lama. Berikut adalah ulasan mendalam tentang beberapa jajanan pasar yang bisa bertahan lama tanpa mengurangi cita rasa aslinya.
Onde-Onde: Manis dan Tahan Lama
Onde-onde adalah salah satu jajanan pasar yang populer. Terbuat dari tepung ketan dengan isian kacang hijau manis, onde-onde digoreng hingga berkulit renyah dan ditaburi wijen. Jajanan ini bisa tahan hingga 2 hari pada suhu ruang.
Pastel: Gurih yang Awet
Pastel memiliki cita rasa gurih dengan isian sayuran, telur, atau daging. Berasal dari pengaruh Belanda, pastel kini menjadi favorit di Indonesia. Jika disimpan di lemari es, pastel bisa bertahan hingga 3 hari.
Lemper: Kenikmatan yang Tahan Lama
Lemper adalah kudapan berbahan dasar beras ketan dengan isian daging ayam berbumbu. Meski termasuk jajanan basah, lemper bisa bertahan 2-3 hari jika disimpan dengan benar.
Serabi: Fleksibel dan Tahan Lama
Serabi, kue yang bisa disajikan dengan rasa manis atau asin, tergantung topping yang digunakan. Dengan penyimpanan yang tepat di lemari es, serabi bisa bertahan hingga 4 hari.
Lapis Legit: Manisnya Bertahan Bulan
Lapis Legit, kue berlapis yang manis dan legit, sangat populer di pasar. Jika disimpan di lemari es, lapis legit bisa bertahan hingga 2 bulan.
Kesimpulan
Jajanan pasar tradisional Indonesia tidak hanya menawarkan keanekaragaman rasa, tapi juga kemudahan dalam penyimpanan jangka panjang. Dengan penanganan yang tepat, jajanan ini bisa menjadi pilihan tepat untuk berbagai acara tanpa khawatir akan kebasian.
Untuk informasi lebih lanjut tentang jajanan pasar dan resepnya, Anda bisa mengunjungi sumber berikut.
