Tempe merupakan salah satu bahan makanan yang sangat populer di Indonesia, terkenal dengan kelezatan dan kandungan gizinya yang tinggi. Orak arik tempe adalah hidangan yang sederhana namun kaya rasa, cocok dijadikan lauk sehari-hari. Berikut adalah resep dan cara membuat orak arik tempe yang mudah dan praktis.
Bahan-Bahan:
- 200 gram tempe, potong dadu
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 2 buah cabai merah, iris serong
- 1 batang daun bawang, potong-potong
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-Langkah:
-
Menggoreng Tempe:
- Panaskan minyak dalam wajan.
- Goreng tempe yang telah dipotong dadu hingga berwarna keemasan dan tiriskan.
-
Menumis Bumbu:
- Panaskan sedikit minyak di wajan.
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan irisan cabai merah, aduk hingga layu.
-
Menambahkan Tempe:
- Masukkan tempe goreng ke dalam tumisan bumbu.
- Tambahkan kecap manis, garam, dan merica bubuk.
- Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
-
Penyelesaian:
- Masukkan potongan daun bawang.
- Aduk sebentar hingga semua bahan tercampur rata.
- Koreksi rasa, dan sajikan selagi hangat.
Tips:
- Untuk variasi, Anda dapat menambahkan sayuran lain seperti wortel atau kacang panjang yang telah dipotong-potong.
- Jika Anda suka pedas, tambahkan lebih banyak cabai atau gunakan cabai rawit.
Orak arik tempe adalah hidangan yang tidak hanya lezat tetapi juga menyehatkan, kaya akan protein dan serat. Selamat mencoba dan semoga keluarga Anda menyukainya!
Resep ini diadaptasi dari berbagai sumber dan video tutorial yang tersedia online. Untuk lebih banyak variasi dan tips memasak, Anda dapat mengunjungi situs resep masakan atau menonton video tutorial memasak. Selamat memasak!
