Ali Agrem adalah makanan tradisional yang berasal dari Indonesia, khususnya dari daerah Jawa. Makanan ini terkenal dengan rasa manis dan teksturnya yang lembut. Berikut adalah panduan lengkap untuk membuat Ali Agrem.
Bahan-Bahan
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ali Agrem:
- Tepung beras: 200 gram
- Gula pasir: 150 gram
- Gula merah: 50 gram
- Santan: 500 ml
- Daun pandan: 2 lembar
- Air: secukupnya
- Garam: sejumput
Alat-Alat
Alat-alat yang diperlukan adalah:
- Panci
- Mangkuk
- Saringan
- Sendok
- Kompor
Langkah Pembuatan
Persiapan Bahan
- Larutkan tepung beras dengan air hingga membentuk adonan yang halus.
- Sisir gula merah agar mudah larut.
- Potong daun pandan menjadi beberapa bagian.
Memasak
- Masak santan dengan daun pandan dan garam di atas api sedang hingga mendidih.
- Masukkan larutan tepung beras ke dalam santan yang sudah mendidih, aduk rata.
- Tambahkan gula pasir dan gula merah, aduk terus hingga adonan mengental dan matang.
Penyelesaian
- Setelah adonan mengental, angkat dan tuang ke dalam mangkuk.
- Biarkan hingga dingin dan ali agrem siap disajikan.
Tips dan Trik
- Pastikan untuk terus mengaduk adonan agar tidak menggumpal.
- Gunakan api kecil saat memasak agar ali agrem tidak cepat gosong.
- Ali Agrem dapat disajikan dengan taburan kelapa parut yang telah disangrai untuk menambah rasa.
Tabel Nutrisi
| Bahan | Kandungan Nutrisi |
|---|---|
| Tepung beras | Karbohidrat, Energi |
| Gula pasir | Karbohidrat, Energi |
| Gula merah | Karbohidrat, Mineral |
| Santan | Lemak, Protein |
Dengan mengikuti panduan di atas, Anda dapat membuat Ali Agrem yang lezat dan autentik di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
