Jus pisang dan tomat mungkin terdengar seperti kombinasi yang tidak biasa, namun kedua buah ini menawarkan manfaat kesehatan yang luar biasa ketika dikonsumsi bersama. Artikel ini akan menjelaskan secara detail tentang nilai gizi, manfaat kesehatan, dan cara membuat jus pisang dan tomat yang lezat dan bergizi.
Nilai Gizi Jus Pisang dan Tomat
Pisang dan tomat adalah dua buah yang sangat berbeda dalam hal rasa dan tekstur, namun keduanya memiliki kandungan nutrisi yang melimpah.
Pisang kaya akan potasium, vitamin C, vitamin B6, dan serat pangan, sedangkan tomat merupakan sumber yang baik dari vitamin C, kalium, folat, dan antioksidan, termasuk likopen yang memberikan warna merah pada tomat.
Berikut adalah tabel informasi gizi untuk kedua buah tersebut:
| Nutrisi | Pisang (per 100g) | Tomat (per 100g) |
|---|---|---|
| Kalori | 89 | 18 |
| Air | 75% | 95% |
| Protein | 1.1g | 0.9g |
| Karbohidrat | 22.8g | 3.9g |
| Serat | 2.6g | 1.2g |
| Gula | 12.2g | 2.6g |
| Vitamin C | 8.7mg | 13.7mg |
| Potasium | 358mg | 237mg |
Manfaat Kesehatan
Manfaat Jus Pisang
- Meningkatkan Energi: Pisang adalah sumber energi yang cepat dan efisien karena kandungan gula alaminya yang tinggi.
- Kesehatan Jantung: Potasium dalam pisang membantu menjaga tekanan darah normal dan kesehatan jantung.
- Pencernaan yang Baik: Serat dalam pisang membantu dalam pencernaan dan dapat mencegah sembelit.
Manfaat Jus Tomat
- Kesehatan Kulit: Likopen dalam tomat adalah antioksidan yang dapat melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar matahari.
- Pencegahan Kanker: Studi menunjukkan bahwa likopen juga dapat membantu mengurangi risiko beberapa jenis kanker.
- Kesehatan Jantung: Seperti pisang, tomat juga kaya akan potasium yang mendukung kesehatan jantung.
Cara Membuat Jus Pisang dan Tomat
Bahan-Bahan:
- 2 buah pisang matang
- 2 buah tomat segar
- 1 gelas air atau es batu (opsional)
- Madu atau pemanis alami lainnya (sesuai selera)
Langkah-Langkah:
- Kupas pisang dan potong menjadi beberapa bagian.
- Cuci tomat dan potong menjadi beberapa bagian.
- Masukkan pisang dan tomat ke dalam blender.
- Tambahkan air atau es batu untuk mendapatkan konsistensi yang diinginkan.
- Tambahkan madu atau pemanis alami jika ingin menambahkan rasa manis.
- Blender semua bahan hingga halus.
- Saring jus jika diinginkan untuk menghilangkan ampas.
- Sajikan jus dalam gelas dan nikmati segera untuk mendapatkan manfaat nutrisi yang maksimal.
Jus pisang dan tomat ini tidak hanya menyegarkan tetapi juga menawarkan kombinasi manfaat kesehatan dari kedua buah tersebut. Dengan mengonsumsi jus ini secara teratur, Anda dapat menikmati peningkatan kesehatan dan vitalitas. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!
