Resep Telur Tepung Terigu

Telur dan tepung terigu merupakan dua bahan dasar yang sering ditemukan di dapur mana pun. Kombinasi kedua bahan ini dapat menghasilkan berbagai jenis masakan yang lezat dan praktis untuk disajikan. Dalam artikel ini, kita akan membahas beberapa resep menggunakan telur dan tepung terigu yang bisa Anda coba di rumah.

Resep Dasar: Telur Dadar Tepung

Telur dadar tepung adalah variasi dari telur dadar yang lebih gurih dan renyah. Berikut adalah resep dasarnya:

Bahan-bahan:

• 2 butir telur ayam
• 4 sdm tepung terigu
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 50 ml air
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Kocok telur dalam sebuah mangkuk hingga berbusa.
2. Tambahkan tepung terigu, garam, dan merica bubuk ke dalam mangkuk. Aduk rata.
3. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur homogen.
4. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
5. Tuangkan adonan ke dalam wajan dan goreng hingga kedua sisi berwarna keemasan.
6. Angkat dan tiriskan telur dadar tepung sebelum disajikan.

Variasi Resep: Telur Krispi

Untuk variasi yang lebih renyah, Anda bisa mencoba resep telur krispi berikut ini:

Bahan-bahan:

• 2 butir telur ayam
• 6 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung beras
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 100 ml air
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Kocok telur dan campur dengan irisan daun bawang, bawang merah, dan cabai merah keriting.
2. Tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam, dan merica bubuk ke dalam campuran telur.
3. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata.
4. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
5. Celupkan telur ke dalam adonan tepung, pastikan seluruh permukaan telur terlapisi adonan.
6. Goreng hingga berwarna keemasan dan renyah.
7. Angkat dan tiriskan sebelum disajikan.

Tips Memasak Telur Tepung

Berikut adalah beberapa tips yang bisa Anda terapkan saat memasak telur tepung:

• Pastikan minyak panas sebelum menggoreng agar telur tidak menyerap terlalu banyak minyak.
• Gunakan api sedang agar telur matang secara merata tanpa terbakar.
• Jika Anda ingin tekstur yang lebih renyah, tambahkan sedikit soda kue ke dalam adonan tepung.
• Untuk variasi rasa, Anda bisa menambahkan bumbu seperti ketumbar bubuk atau kaldu bubuk ke dalam adonan tepung.

Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda bisa membuat telur tepung terigu yang lezat dan renyah untuk dinikmati bersama keluarga. Selamat mencoba!